Saint-Estèphe
Die Appellation Saint-Estèphe ist die zweitgrößte der sechs kommunalen Appellationen und liegt fast im Zentrum des Médoc, in der Nähe der Mündung der Gironde. Auch diese Appellation blickt auf eine über zweitausendjährige Geschichte zurück, ihren Ruhm jedoch erlangte Sie im 14. Jahrhundert aus dem auch die berühmten Anwesen der heutigen Zeit stammen.
Die Böden (Terroir) zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Vielfalt aus, die auf das hügelige Relief und die ausgezeichnete Drainage zurückzuführen ist. Überall findet man Quarz und abgerundete Kieselsteine, die sich mit leichten, sandigen Oberflächenböden vermischen und den Weinen eine besondere Finesse verleihen. Der Unterboden besteht aus dem berühmten Kalkstein von Saint-Estèphe, der im Westen der Gemeinde zu Tage tritt.
Die Größe beträgt 1.229 Hektar und wird von 74 Weinerzeugern bewirtschaftet. Alle verschiedenen Crus-Familien sind hier vertreten: Grands Crus Classés 1855, Crus Bourgeois (Superieur & Exceptionell) und Crus Artisans.
Durch den lehmhaltigeren Untergrund als in den anderen kommunalen Appellationen die am Fluss liegen, erlangt der Wein eine unverwechselbare Individualität: eine sehr reiche Tanninstruktur, eine feine tiefrote Farbe und ein außergewöhnliches Rückgrat mit Aromen von großer Finesse. Die Weine von Saint-Estèphe zeichnen sich durch ihre Komplexität und ihre robuste Struktur aus und können sehr lange gelagert werden, ohne ihre Frische zu verlieren.
Die Böden (Terroir) zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Vielfalt aus, die auf das hügelige Relief und die ausgezeichnete Drainage zurückzuführen ist. Überall findet man Quarz und abgerundete Kieselsteine, die sich mit leichten, sandigen Oberflächenböden vermischen und den Weinen eine besondere Finesse verleihen. Der Unterboden besteht aus dem berühmten Kalkstein von Saint-Estèphe, der im Westen der Gemeinde zu Tage tritt.
Die Größe beträgt 1.229 Hektar und wird von 74 Weinerzeugern bewirtschaftet. Alle verschiedenen Crus-Familien sind hier vertreten: Grands Crus Classés 1855, Crus Bourgeois (Superieur & Exceptionell) und Crus Artisans.
Durch den lehmhaltigeren Untergrund als in den anderen kommunalen Appellationen die am Fluss liegen, erlangt der Wein eine unverwechselbare Individualität: eine sehr reiche Tanninstruktur, eine feine tiefrote Farbe und ein außergewöhnliches Rückgrat mit Aromen von großer Finesse. Die Weine von Saint-Estèphe zeichnen sich durch ihre Komplexität und ihre robuste Struktur aus und können sehr lange gelagert werden, ohne ihre Frische zu verlieren.
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