Gleich zu Beginn der Verkostung dieses sehr schönen Jahrgangs findet sich die Identität von Château Tour Saint Christophe wieder. Zu den warmen, eleganten Aromen von Brombeeren und Heidelbeeren gesellen sich zarte blumige Noten und kühle Mineralik. Am Gaumen wird die kräftige Struktur von einer schönen Säure getragen, die für eine saftige und frische Seite sorgt. Aromen von kompottartigen Früchten und schwarzem Pfeffer vervollständigen den Geschmack, der sich auf salzige Noten ausdehnt. Wunderbar langer und kraftvoller Abgang.
Verantwortlich für den Wein ist Jean-Christoph Meyrou, der wieder einmal ein außerordentlich geschicktes Händchen bewiesen hat.

Der Herbst im Glas! Kraftvoll präsentiert sich der 2019er mit herzhaften Noten, fast meint man, in eine Küche zu riechen in der gerade Waldbeeren und Pflaumen eingekocht werden. Im Hintergrund kann man dezent feinen Tabak und Geürze erahnen.

Ein sehr dunkles Rot mit leichten Randaufhellungen im Glas. In der Nase Aromen von reifen Pflaumen, Heidelbeeren, Schokolade und etwas Minze.Im Hintergrund kommt auch Mineralität und Salzigkeit durch. Sicher einer der guten Weine vom Château mit viel Kraft und Ausdauer. Man merkt schon den amerikanischen Stil von Pierre Seillan. Sicher kein Wein für typische ......

Der Wein zeigt sich in einem tiefen Purpurrot im Glas mit schönen violetten Reflexen. Beim ersten Schnuppern steigen Düfte von konzentrierten schwarzen Früchten in die Nase, begleitet von einem feinen Pflaumenmussduft (hier vor allem Zimt) und etwas Holz und helle Schokolade.
Den Gaumen erfüllt er mit einer seidigen Textur, dabei ist er aber vollmundig und .....

Das Schmuckstück der von Neippergs zeigt mal wieder seine ganze Klasse. Ausdrucksstark zeigt sich der Wein mit einem extrem, dunklen Rot - fast schon schwarz - mit schönen Lichtreflexen. Mit der ersten Geruchsprobe offenbaren sich reine schwarze Früchte, die beim zweiten Mal von Waldbeeren und Pflaumen ergänzt werden und schließlich am Ende ein Hauch von Nougat und Gewürzen.

Sehr schönes Parfüm in der Nase. Dunkle Kirschen und Brombeeren, etwas Lakritz und Vanille. Alles sehr schön ineinander verwoben. Am Gaumen satt, konzentriert und ausbalanciert. Ein sehr schöner Wein mit jeder Menge Trinkgenuß.