Das Jahr 2022 brachte das Beste aus den Terroirs des Plateaus hervor. Die Kraft des Lehms, die mineralische Spannung des Kalksteins und die aromatische Frische erreichten unter den extremen Wetterbedingungen des Jahrgangs ihren Höhepunkt. Château Pavie Macquin hat sich noch einmal übertroffen und die bisher höchste Bewertung für den Grand Vin eingefahren: Satte 96,5 Punkte gab es im Durchschnitt. Da kann man zurecht mal stolz auf sich sein, auch wenn diese Qualität auch etwas höhere Preise nach sich zieht.
Die Nase ist überwältigend mit reifen Reife Johannisbeeren, Himbeeren und Sauerkirschen unterlegt von Röstaromen und Schokolade. Am Gaumen mittlerer Körper mit lebhafter Frucht. Schöne Frische mit seidiger Textur, feines Säurespiel, langer Abgang.
Das sagt The Wine Palate (97 Punkte):
"The 2022 Pavie Macquin, 80% Merlot, 19% Cabernet Franc, and 1% Cabernet Sauvignon, is deep garnet-purple in color. It features compelling notes of blackberry preserves, kirsch, and ripe plums, giving way to hints of cardamom, Indian spices, and fragrant soil. The full-bodied palate is tightly wound with vibrant black and red fruit layers, supported by firm, grainy tannins and bold freshness, finishing long and spicy."Read more at:https://www.thewinecellarinsider.com/wine-tasting-note/?vintage=2021&wine=Ch%E2teau%20Fleur%20CardinaleChocolate-coated plums, black cherries, espresso, flowers and mint leaf pack the perfume. The palate is even better with its layers of lush, sweet, red fruits, spice, creamy tannins and touch of chalk. The blend is 60% Merlot, 30% Cabernet Franc and 10% Cabernet Sauvignon. All that extra Cabernet really makes a difference adding more freshness, complexity and individuality. I hope they continue using more Cabernet here in future vintages. This is the first vintage from 100% organic farming. Sadly, not much was made, as close to half the crop was destroyed by frost.
Read more at:https://www.thewinecellarinsider.com/wine-tasting-note/?vintage=2021&wine=Ch%E2teau%20Fleur%20CardinaleChocolate-coated plums, black cherries, espresso, flowers and mint leaf pack the perfume. The palate is even better with its layers of lush, sweet, red fruits, spice, creamy tannins and touch of chalk. The blend is 60% Merlot, 30% Cabernet Franc and 10% Cabernet Sauvignon. All that extra Cabernet really makes a difference adding more freshness, complexity and individuality. I hope they continue using more Cabernet here in future vintages. This is the first vintage from 100% organic farming. Sadly, not much was made, as close to half the crop was destroyed by frost.
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Das sagt Decanter (96 Punkte):
"Perfumed and aromatic, smells rich but not too intensely with roses and soft purple flowers. Succulent and really quite crisp and clear, such clarity to the fruit, with both a sharpness of acidity and mineral bite to the tannins. Liquorice, blue fruits, cool chalky tones, You get a sense of the power and structure, it’s wide and full, thick but keeping the freshness and tension with super high acidity giving the mouthwatering nature and a touch of austerity. Precise and detailed with energy and tension as well as depth and clarity. Great potential. "
Das sagt Jeff Leve (98 Punkte):
"Dark garnet in color, the wine offers its nose of cherry blossoms, licorice, black fruits, orange rind, olives, and tobacco leaf profile with ease. The perfect blend of power, elegance, and oceans of fruit, there is a beautiful balance, and harmony here. The opulent, silky fruits deliver purity, length, and freshness that is close to seamless. The sensations linger on the backend long after the wine has left the glass."
Pavie Macquin, das gleichnamige Weingut, verdankt seine Geschichte dem berühmten Albert Macquin (1852–1911). In 1887 kaufte dieser die Weingüter La Serre, Peygenestou (5 ha), Pavie-Chapus (3,7 ha), Pavie-Pigasse 5,7 ha), insgesamt etwa 26 Hektar, die damals das Château Pavie-Macquin bildeten.
Als Agraringenieur machte er die gepfropfte Rebe bekannt, die die durch die Reblaus zerstörten Weinberge retten sollte. Man kann ihn also getrost als einen Mann des Wiederaufbaus charakterisieren. Henri Enjalbert schreibt: „Man muss sich Albert Macquin als den großen Meister der Umgestaltung der Weinberge von St. Emilion über mehr als dreißig Jahre hinweg vorstellen”. Als Förderer der Rebsorte Vitis Berlandieri, die weniger anfällig für Chlorose ist, produzierte er 1887 mehr als eine Million Rebstöcke. Er entwickelte die wissenschaftliche Überwachung der Weinberge.
Die heutigen Besitzer des Schlosses sind seine Enkel und Urenkel, die Familien Corre und Charpentier. Sie zeigen, ganz im Sinne ihres berühmten Vorfahren, eine tiefe Verbundenheit mit diesem bewundernswerten Terroir. Ende 1994 wurde Nicolas Thienpont als Nachfolger von Maryse Barre zum Geschäftsführer ernannt, unterstützt von Stéphane Derenoncourt, der bereits seit 1990 im Unternehmen tätig war.
Gemeinsam verfeinerten sie den Charakter von Pavie Macquin und entwickelten einen Weinbau von höchster Qualität, der dem Château 2006 den prestigeträchtigen Rang eines Premier Grand Cru Classé einbrachte, der 2012 bestätigt wurde.
Der Weinberg von Pavie Macquin zeichnet sich durch seine Lage auf einem Plateau neben dem Hügel von Mondot und am Rande der Verwerfung von Fongaban aus. Aufgrund seiner dominanten Lage erstreckt er sich zwischen 100 Metern Höhe am Rande des Hügels und 75 Metern am Rand des Plateaus. Er besteht aus einem einzigen Grundstück, ist von drei Premiers Grands Crus Classés umgeben und befindet sich somit in einem besonders hochwertigen Gebiet.
Die Böden, die alle aus Lehm und Kalk bestehen, verleihen den Reben je nach Beschaffenheit des mehr oder weniger starken Lehms, aber auch je nach Nähe zur Kalksteinschicht, die sich in einer Tiefe von 20 cm bis 1,50 m befindet, unterschiedliche Terroir-Eigenschaften.
Bilder Copyright OneWineProduction