Château Pavie Macquin
Château Pavie Macquin
Saint-Émilion, Grand Cru Classé
Zweitwein: Les Chênes de Macquin
Pavie Macquin, das gleichnamige Weingut, verdankt seine Geschichte dem berühmten Albert Macquin (1852–1911). In 1887 kaufte dieser die Weingüter La Serre, Peygenestou (5 ha), Pavie-Chapus (3,7 ha), Pavie-Pigasse 5,7 ha), insgesamt etwa 26 Hektar, die damals das Château Pavie-Macquin bildeten.
Als Agraringenieur machte er die gepfropfte Rebe bekannt, die die durch die Reblaus zerstörten Weinberge retten sollte. Man kann ihn also getrost als einen Mann des Wiederaufbaus charakterisieren. Henri Enjalbert schreibt: „Man muss sich Albert Macquin als den großen Meister der Umgestaltung der Weinberge von St. Emilion über mehr als dreißig Jahre hinweg vorstellen”. Als Förderer der Rebsorte Vitis Berlandieri, die weniger anfällig für Chlorose ist, produzierte er 1887 mehr als eine Million Rebstöcke. Er entwickelte die wissenschaftliche Überwachung der Weinberge.
Die heutigen Besitzer des Schlosses sind seine Enkel und Urenkel, die Familien Corre und Charpentier. Sie zeigen, ganz im Sinne ihres berühmten Vorfahren, eine tiefe Verbundenheit mit diesem bewundernswerten Terroir. Ende 1994 wurde Nicolas Thienpont als Nachfolger von Maryse Barre zum Geschäftsführer ernannt, unterstützt von Stéphane Derenoncourt, der bereits seit 1990 im Unternehmen tätig war.
Gemeinsam verfeinerten sie den Charakter von Pavie Macquin und entwickelten einen Weinbau von höchster Qualität, der dem Château 2006 den prestigeträchtigen Rang eines Premier Grand Cru Classé einbrachte, der 2012 bestätigt wurde.
Der Weinberg von Pavie Macquin zeichnet sich durch seine Lage auf einem Plateau neben dem Hügel von Mondot und am Rande der Verwerfung von Fongaban aus. Aufgrund seiner dominanten Lage erstreckt er sich zwischen 100 Metern Höhe am Rande des Hügels und 75 Metern am Rand des Plateaus. Er besteht aus einem einzigen Grundstück, ist von drei Premiers Grands Crus Classés umgeben und befindet sich somit in einem besonders hochwertigen Gebiet.
Die Böden, die alle aus Lehm und Kalk bestehen, verleihen den Reben je nach Beschaffenheit des mehr oder weniger starken Lehms, aber auch je nach Nähe zur Kalksteinschicht, die sich in einer Tiefe von 20 cm bis 1,50 m befindet, unterschiedliche Terroir-Eigenschaften.
Bilder Copyright OneWineProduction
Château Pavie Macquin
1 bis 3 (von insgesamt 3)